Se emplean para aliviar dolores dentales, mejorar la digestión, combatir infecciones leves y aromatizar alimentos y bebidas. Para preparar una infusión, se recomienda hervir de 2 a 4 clavos en una taza de agua durante 5 minutos, dejar reposar tapado por otros 5 minutos y colar antes de beber. También pueden añadirse enteros a tés, postres o caldos, o molerse para usar en mezclas de especias.
Clavos de Olor
Los clavos de olor son los botones florales secos del árbol Syzygium aromaticum, reconocidos por su intenso aroma especiado y su sabor ligeramente picante. Son ricos en eugenol, un compuesto con propiedades analgésicas, antimicrobianas y antiinflamatorias. Su uso es muy común tanto en la cocina como en preparaciones medicinales tradicionales.
