Ácido Tartárico
El ácido tartárico (E-334) es un ácido orgánico natural que proviene principalmente de los subproductos de la uva, específicamente de los residuos de la vinificación. Se presenta en forma de cristales o polvo blanco.
Descripción
Este compuesto tiene propiedades acidificantes y conservantes, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, especialmente en la industria alimentaria y en procesos industriales. Su uso está relacionado con su capacidad para ajustar la acidez de los productos y mejorar la estabilidad.
Información adicional
| Peso | 1 kilogramo, 1 Libra, 100 gr, 250 gr |
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