Ácido Sórbico
Es un ácido orgánico no saturado utilizado como conservador en la industria alimentaria. Es reconocido por su acción antimicrobiana contra levaduras, mohos y ciertos tipos de bacterias, especialmente en productos con pH bajo. Su efectividad en pequeñas concentraciones lo convierte en una opción segura y confiable para la preservación de alimentos.
