La cocoa en polvo es empleada principalmente como ingrediente en la preparación de productos de repostería, como tortas, galletas, brownies, y postres. También se utiliza para elaborar bebidas calientes y frías, como el clásico chocolate caliente o batidos.
En alimentos, mejora el sabor de cereales, helados y yogures. Además, es común en recetas saludables debido a su contenido de antioxidantes, flavonoides y minerales como el magnesio y el hierro. Su consumo está asociado a beneficios cardiovasculares, mejora del estado de ánimo y propiedades energizantes.
