Proteína Aislada de Soya

La proteína aislada de soya se utiliza principalmente como ingrediente en la industria alimentaria para enriquecer productos con proteínas. Se encuentra en alimentos como batidos, barras energéticas, productos de panadería, carnes procesadas y alternativas vegetales a la carne. Además, su capacidad de emulsificar, retener agua y mejorar la textura la hace ideal en salsas, aderezos y alimentos bajos en grasa.

La proteína aislada de soya es un producto altamente refinado derivado de la soya, compuesto por un 90% o más de proteínas puras. Se obtiene mediante la eliminación de grasas y carbohidratos de los granos de soya, resultando en un polvo fino y de color claro. Es una fuente de proteína vegetal completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales.

También es común en suplementos nutricionales debido a su alto contenido proteico y beneficios para el desarrollo muscular y la recuperación física.